食品添加剂的使用标准

其实食品添加剂使用的相关标准早在前几年就已经开始实施了,这项标准是在之前版本的食品添加剂使用标准的基础上进行的修订和完善。这次的新标准已经覆盖所有的食...

食品分类系统

通常来说,食品分类系统都是用在界定食品添加剂的使用范围,只适合使用在该标准查询添加剂。这种标准的食品分类系统一共分为十六大类。 而且每一大类的下面还会...

焦糖的制作方法

制作焦糖的基本方法有干、湿两种,它们各有各的利弊。干焦糖只是把普通的糖融化,煮成颜色较深的金黄色。干焦糖很快可以完成,但也很容易会烧焦。湿焦糖要用水和...

添加剂滥用有害

现代食品工业离不开食品添加剂,添加剂没有错,出错的是对它的滥用,因此规范和监督非常重要。化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,如果滥用可以引起慢性中毒...

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